Бесплатная горячая линия

8 800 301 63 12
Главная - Защита прав потребителей - Документы на сыр для магазина

Документы на сыр для магазина

Документы на сыр для магазина

Производство сыра в домашних условия для продажи.

  1. Пользователи
  2. 41 публикация
  3. Хороший собеседник
  4. 1

Здравствуйте! Я дома делаю сыр с белой плесенью типа камамбер или бри и продаю через группы в соц сетях +сдаю в два дворовых магазина. Всем моя продукция нравится, много хороших отзывов. Хочу попробовать расширить производство и сдавать сыр на рынках фермерских продуктов.

Подскажите пожалуйста, возможно ли легально продать продукцию домашнего производства? Какие нужны документы на продукцию, как сложно их получить? Может быть есть какие-то лазейки?

Спасибо!

  1. Энтузиаст
  2. К удалению
  3. Город:Санкт-Петербург
  4. 181 публикация
  5. 101

Вам нужен обязательно цех и точка) Или закажите по своему уникальному рецепту свой сыр на кокай-нибудь маленькой сыроварне и реализуйте его. Тогда с документами у вас будет все хорошо.

  1. 93
  2. Местный Житель
  3. 1 568 публикаций
  4. Пользователи

Нужно заключение СанПиН на вашу квартиру,на сыр,на оборудование. Декларации и сертификаты на сыр. И вперед

  1. 2 258 публикаций
  2. К удалению
  3. Прописан на Бизнэте
  4. 494

Вам нужен обязательно цех и точка) Или закажите по своему уникальному рецепту свой сыр на кокай-нибудь маленькой сыроварне и реализуйте его.

Тогда с документами у вас будет все хорошо.От маленькой сыроварни нужны доки, но не сам сыр 🙂

  1. 101
  2. 181 публикация
  3. К удалению
  4. Энтузиаст
  5. Город:Санкт-Петербург

Такой вариант тоже возможен, возможно даже просто зарегатся в качестве ЛПХ, далее согласовать свои действа с местными ветеринарами и возможно о вашем цехе никто ничего не спросит. Главное делать анализ молока от ваших коз, коров или от кого там получают молоко. И купить термофургон, ибо на серьезных рынках или магазинах могут не пустить на обычных жигулятах.

А вообще количество документов будет зависеть от бюрократии местных врачей.

  1. Пользователи
  2. Город:Казань
  3. 9
  4. 46 публикаций
  5. Хороший собеседник

Нужно заключение СанПиН на вашу квартиру,на сыр,на оборудование. Декларации и сертификаты на сыр.

И вперед Так не получится. На сыроварню, довольно жесткие требования, одно из которых регламентированное расстояние (по моему 50 м, но могу ошибаться в цифре) до жилых построек. мы, когда то давно, пытались открыть в Питере ресторанчик с сыроварней внутри.

по этому критерию не прошли. Был вариант платить, но риск стать «дойной коровой» был слишком высок.

  1. 1
  2. Хороший собеседник
  3. Пользователи
  4. 41 публикация

Заезжал на один из лучших у нас рынков свежих продуктов, хотел предложить свой продукт нескольким точкам торгующим молочкой. Продавцы со мной даже разговаривать не стали, отправляют к администрации рынка.

Все через них и ветеринарку. Даже не смог выпросить телефоны владельцев точек.

  1. 101
  2. Город:Санкт-Петербург
  3. К удалению
  4. 181 публикация
  5. Энтузиаст

Ну так естественно может у вас в этом сыре сальонелез.

Вы где берете молоко?

  1. 41 публикация
  2. Хороший собеседник
  3. Пользователи
  4. 1

Покупаю у ипшника, одна из точек есть и на этом рынке.

  1. Энтузиаст
  2. Город:Санкт-Петербург
  3. 181 публикация
  4. 101
  5. К удалению

А какие у вас документы на сырье?

Вы же не зарегестрированы в меркурии а значит перерабатываете молоко на которое у вас нет вет справки. И вообще большой вопрос есть ли вообще документы на это молоко.

Но если вы пойдете на местную городскую СББЖ вам расскажут что вам нужно иметь и какие документы вам понадобятся. Но гарантирую что вам откажут в производстве внутри квартиры.

  1. 41 публикация
  2. Пользователи
  3. Хороший собеседник
  4. 1

В четверг будет время посетить администрацию рынка, потом отпишусь о итогах беседы.

Я если честно тоже сомневаюсь о наличии документов на молоко. Он собирает молоко по деревням в одну тару, «проверяет» и разливает в бутылки по 1 и 1,5 литра. И сыры у него есть, скупает в деревнях, клеит свой лейбл и продает.

  1. Пользователи
  2. Хороший собеседник
  3. 1
  4. 41 публикация

Удалось поговорить с администрацией рынка.

Если бы у меня было лпх, коровы со всеми документами на них и молоко, то мог бы обойтись внутренней экспертизой рынка. А так, нужен сертификат на товар. Для этого нужно получить протокол испытания от ветеринарии, с ним ехать и сертифицировать товар. Попробую подробнее все узнать, стоит ли заморачиваться с таким оборотом как у меня.
Попробую подробнее все узнать, стоит ли заморачиваться с таким оборотом как у меня. Ларьки с шаурмой, которые на каждом углу, тоже имеют серты на шаурму?)))

  1. 1 568 публикаций
  2. 93
  3. Местный Житель
  4. Пользователи

В ларьках этих в 90% случаях ничего нет.

Потом многие и травятся

  1. 181 публикация
  2. К удалению
  3. Энтузиаст
  4. Город:Санкт-Петербург
  5. 101

Удалось поговорить с администрацией рынка. Если бы у меня было лпх, коровы со всеми документами на них и молоко, то мог бы обойтись внутренней экспертизой рынка.

А так, нужен сертификат на товар. Для этого нужно получить протокол испытания от ветеринарии, с ним ехать и сертифицировать товар.

Попробую подробнее все узнать, стоит ли заморачиваться с таким оборотом как у меня.
Ларьки с шаурмой, которые на каждом углу, тоже имеют серты на шаурму?))) Нет, они просто придерживаются технологии и все

  1. 41 публикация
  2. Пользователи
  3. 1
  4. Хороший собеседник

Всем привет!

Углубился в эту тему, в общем для того, чтобы сдать товар в магазин необходима на него декларация. Есть множество независимых сертификационных центров, которые выдают такие декларации. Им необходимы документы на юр лицо, образец сыра и около 20000 руб. За 10 дней они оформляют ТУ или СТО, делают анализ сыра и делают заключение.
За 10 дней они оформляют ТУ или СТО, делают анализ сыра и делают заключение.

Далее на основании заключения они оформляют декларацияю на 3 года с которой можно продавать сыр в любой точке РФ и нескольких стран СНГ. Раз в три года плановая проверка Роспотребнадзора на соответствие продукта с ТУ. Если все хорошо, работаешь дальше.

Если нет, то могут внепланово проверить производство.

Если производство дома, то будут огромные проблемы. Вот так!

Сертификация сыра

» является обязательной и регламентируется ТР ТС 033/2013 «О безопасности молочной продукции и молока». Законодательно запрещено осуществлять продажу сыров, которые не получили сертификат качества.

Этот документ говорит о том, что продукт безопасен для здоровья потребителя и соответствует установленным нормам.

Порядок сертификации производства сыра, сертификация продуктов для сыроварения, и получение разрешительных документов на сыр — это 3 разных процесса, хоть и общих в целом. Будьте бдительны! Действующие нормы касательно качества сыра прописаны также и в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Оформление документов для сыра в ЦС Сертмаштест Стоимость оформления 7 000 руб.

Выполним работу за 1-3 дня Мы бесплатно консультируем всех по вопросам оформления сертификата соответствия на сыры в Таможенном Союзе.

Свяжитесь с нами одним из нижеуказанных способов и наш специалист расскажет вам как оформить документы на вашу продукцию! Сыр – это продукт, получаемый из молока или молочных субпродуктов, в котором содержится от 30% до 40% белка.

В процессе изготовления в молочное сырье могут вводиться соли-плавители, кисломолочные бактерии и ферменты, немолочные добавки и др. ингредиенты, прописанные в рецепте.

По технологическим признакам выделяют такие виды сыра: твердый; полутвердый; мягкий; рассольный. Кроме того, сыры разделяют на виды по таким признакам:

  • Сырье. Выделяют натуральные и плавленые сыры;
  • Микроорганизмы, которые применяются для производства: рассольный продукт, из молока буйвола, овец, коров и т.п.
  • Свертывание молока. Учитывается, каким именно способом проходило свертывание: кислотным, термокислотным и др.;

Помимо самих сыров сертификации подлежат и сырные продукты: плавленые, копченые, слизневые, плесневелые и др. К примеру, как получить декларацию соответствия на домашний сыр?

Сама процедура проводится в форме декларирования. Подать заявку могут любые лица (юридические и физические), занимающиеся производством сыра или являющиеся официальными представителями зарубежных изготовителей.

Важно: в большинстве случаев перед декларированием необходимо получить СГР, которое подтверждает соответствие товара санитарно-гигиеническим нормам. Декларирование сыров проводят по одной из пяти схем:

  • Схемы 2 и 4д. По ним осуществляется проверка партий сыров;
  • Схемы 1 и 3д. По ним оцениваются цикличные производства;
  • Схема 6д. Ее используют для оценки цикличного производства, работающего по системе НАССР (ХАССП).

Выбор схемы осуществляется сотрудником сертификационного центра и обязательно согласовывается с заявителем! Как получить документы о качестве сыра?

Для проведения декларирования заявитель должен подать такие базовые документы:

  1. любые другие документы, которые подтверждают соответствие продукта требованиям ТР.
  2. договоры поставки (при декларировании по схеме 2 и 4д);
  3. сведения о процессах производства, сырье, оборудовании и т.п.;
  4. информацию о предприятии (документы о госрегистрации, учредительные документы, ИНН и т.п.);
  5. протоколы исследования образцов продукции;
  6. предыдущие сертификаты СМК (в случае, если они имеются). При декларировании по схеме 6д их наличие обязательно;

Процедура проверки является платной и проходит такие этапы:

  • Изучение результатов экспертизы и принятие решения о выдаче/отказе декларации;
  • Регистрация декларации в Едином реестре;
  • Контроль производства (если применяются схемы 1, 4 и 6д);
  • Сбор и анализ образцов;
  • Исследование образцов в лаборатории;
  • Маркировка упаковки.

    На нее наносят единый знак обращения в ТС.

Срок действия декларации соответствия сыра (если она выдается на серийное производство) составляет от 1 до 5 лет. При проверке отдельной партии товара срок действия декларации не может превышать срока годности продукта.

Пообщайтесь с экспертом

  1. Бесплатный расчет оформления
  2. Как сэкономить на оформлении

Вы на хранение и обработку указанных вами персональных данных.

Стоимость сертификата Специалист свяжется с вами, задаст вопросы о продукции или услуге и назовет точную стоимость сертификата и срок изготовления.

Как вас зовут? Ваш телефон* Закрыть окно Оставить заявку Как вас зовут? Ваш телефон* Закрыть окно Ваша заявка принята! В ближайшее время мы с вами свяжемся.

Ошибка Возникла ошибка при передаче.

Приносим свои извенения. А пока вы можете созвониться с нашим менеджером +7 (495) 066-56-27 Cертификация и лицензирование товаров и услуг в России и СНГ

Какие документы нужны для торговли деревенским молоком?

11 июня 2021 У многих производителей молока есть свои мощности по переработке или просто желание и время продавать молоко.

Как ни странно, продажа сырого молока в России разрешена, поэтому вопрос сбора необходимых документов для такого бизнеса всегда актуален.

Milknews рассказывает какие бумаги нужно собрать и что необходимо знать про такую торговлю. Сырое молоко в России можно продавать. Это относится как коровьему, так и к козьему молоку.

Мы сами очень удивились, но это действительно так, за исключением региональных запретов, которые обычно вводятся после ЧП. В остальных случаях закон не запрещает продавать молоко в тару потребителя.

Например, после обнаружения ящура во Владимирской области там ввели запрет на торговлю сырым молоком. При этом в России нельзя производить сыры из сырого молока. Необходимо помнить, что информацию об обязательном кипячении надо доводить до покупателей любым способом.

Кроме того, в случае любой болезни, отравления и прочих последствиях, виноватым может стать продавец. Отметим, что в

«Техническом регламентом на молоко и молочную продукцию»

предусмотрена только продажа молока в упаковке, однако есть письмо Роспотребнадзора от 16.10.2007 № 0100/10418-07-32 «О дополнительных мерах, направленных на стабилизацию потребительского рынка», где подробно расписано как продавать молоко в тару потребителя. Перед торговлей и пастеризованным, и сырым молоком, необходимо собрать большое количество документов, часть их которых вы обязаны предъявлять не только чиновнику, но и любому человеку по первому требованию.

Начнем с тех документов, которые нужно всегда иметь при себе и показывать покупателям, при себе должно быть: 1. Документы с информацией о поставщике и его/их контактные данные 2.

Документы о продавце 3. Разрешение на торговлю 4. Все бумаги по срокам хранения продукта и дате производства 5. Само собой, всегда нужно иметь при себе документы по качеству товара с отметками о проведении плановых ежегодных ветеринарных мероприятий (то есть вакцинаций и исследований на туберкулез, бруцеллез, лейкоз, субклинический мастит и профилактических обработок против гиподерматоза и фасциоллеза) 6.

Санитарная книжку (то есть надо пройти медосмотр или позаботиться, чтобы продавец имел санкнижку) 7.

Справка о санитарной обработке бочки 8. Номер пломбы 9. Кроме документов не забудьте взять с собой так называемую санитарную одежду. Торговать можно только в ней 10.

Ветеринарное свидетельство Форма № 2 (это для перевозки молока на рынок, его выдает районная станция по борьбе с болезнями животных) Кроме того, надо получить: 1.

Заключение государственной ветеринарной службы, удостоверяющее соответствие продукта требованиям ветеринарных норм и правил 2. заключение ветеринарной службы о выполнении всех ветеринарных правил и норм 3. документ о соответствии качества от любой сертифицированной лаборатории (такие есть не только у Роспотребназдора) 4.

паспорт на содержание коров Источник: © Milknews — Новости молочного рынка

Какие необходимы документы для продажи домашнего сыра?

Здравствуйте, интересует такой вопрос. Какие документы нужны для продажи ремесленного (домашнего) сыра.

Продавать планирую 2-мя способами: 1.С доставкой на дом.

2. Через небольшие магазины и кафе. Действую на основании ИП. 18 Октября 2021, 10:19, вопрос №2554300 Вадим, г.

Саратов 289 стоимость вопросавопрос решён Свернуть Консультация юриста онлайн Ответ на сайте в течение 15 минут Ответы юристов (2) получен гонорар 50% 9,7 Рейтинг Правовед.ru 16355 ответов 7394 отзыва эксперт Общаться в чате Бесплатная оценка вашей ситуации Юрист, г.

Москва Бесплатная оценка вашей ситуации

  1. 9,7рейтинг
  2. эксперт

Здравствуйте Вадим. Необходимо заключить договоры с теми кому Вы намерены поставлять свою продукцию. ГК РФ Статья 506. Договор поставки По договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок или сроки производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности или в целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием.Также соответствующие требования установлены ГОСТ Р 54340-2011 Продукты молочные и молочные составные сквашенные.

Общие технические условия — СанПиН 2.3.4.551-96 Производство молока и молочных продуктов — Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза „О безопасности пищевой продукции“ (вместе с „ТР ТС 021/2011.

Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции“) Необходимо получить декларацию соответствия, соответствующие разъяснения к примеру можете посмотреть по ссылке: в 2021 году К примеру, как получить декларацию соответствия на домашний сыр? Выполнение требований указанных в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г.

N 98

«О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03»

: Условия хранения, сроки годности особо скоропортящихся и скоропортящихся продуктов при температуре (4+-2)°C Молоко и молочные продукты, сыры 70. Сыр домашний При этом также потребуется уведомить Роспотребнадзора в порядке предусмотренном Статья 8.

Уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности 2.

Уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, осуществляющими выполнение работ и услуг в соответствии с утвержденным Правительством Российской Федерации работ и услуг в составе следующих видов деятельности: 4) розничная торговля 5) оптовая торговля 15) производство молока и молочной продукции; Форма и порядок заполнения уведомления по официальной ссылке органов Роспотребнадзора: 18 Октября 2021, 11:19 0 0 получен гонорар 50% 292 ответа 80 отзывов Общаться в чате Бесплатная оценка вашей ситуации Юрист, г. Воронеж Бесплатная оценка вашей ситуации Добрый день. Вы предполагаете продажу в розницу (это продажа клиентам для личных семейных нужд) и продажу по договору поставки (поставка в магазины и кафе).

1. Для начала убедитесь, что у вас открыты необходимые коды ОКВЭД для осуществления этих видов деятельности — поставку и розничную продажу (тем более что она будет дистанционной, если вы указываете про доставку на дом). 2. Вам необходимо иметь документы, подтверждающие качество вашей продукции, т.к. и физическим лицам и коммерческим компаниям вы должны гарантировать безопасность товара.

Вам необходимо пройти сертификацию сыра (самостоятельно или через специализированные компании), которая подтвердит, что производство сыра соответствует установленным требованиям; что продукты сыроварения соответствуют установленным требованиям; что сам произведенных продукт — сыр соответствует установленным требованиям.

3. Иметь складские и фасовочные помещения, соответствующие требованиям законодательства. 4. Для розничной продажи: иметь кассовое оборудование для выдачи чека клиенту — онлайн или при доставке сыра. 5. Для поставки сыра в компании — подготовить проект и заключать договор поставки.

Договор может быть один, а товар будет поставляться по заказу на основании спецификаций, т.е.

заключили договор на год, магазин подает заявку в октябре вы поставляете, в ноябре не подает, вы не поставляете и т.д. Выдавать товарные накладные на передаваемые товар — бухгалтерский закрывающий документ для договора поставки. С уважением, ООО «Центр права и коснсалтинга», г.

Воронеж. 18 Октября 2021, 12:07 0 0 Все услуги юристов в Москве Гарантия лучшей цены – мы договариваемся с юристами в каждом городе о лучшей цене. Похожие вопросы 24 Декабря 2021, 18:50, вопрос №2629871 01 Октября 2018, 13:07, вопрос №2121071 05 Августа 2016, 12:25, вопрос №1336808 11 Февраля 2016, 15:29, вопрос №1139608 14 Апреля 2014, 12:00, вопрос №425871 Смотрите также

Какие документы требуются для розничной и оптовой продажи сыра

ЛПХ моего знакомого создало сыр по моим параметрам.

У нас договоренность, что все продажи (опт и розница) будут производиться через мое ИП.

Основной вопрос в том, как минимизировать количество необходимых бумаг для ЛПХ и перенести этот «груз» на мое ИП: 1. Должен ли быть договор между нами? 2. На этикетке сыра как должна звучать информация про ЛПХ и про ИП?

3. Какие бумаги минимально должен оформлять ЛПХ? 4. Какие бумаги (по сыру) должен оформлять ИП для законной торговли? 5. Есть ли в этой схеме очевидные подводные камни для ИП?

27 Февраля 2017, 12:12, вопрос №1553445 Михаил, г. Воронеж

    ,

289 стоимость вопросавопрос решён Свернуть Консультация юриста онлайн Ответ на сайте в течение 15 минут Ответы юристов (1) получен гонорар 100% 10,0 Рейтинг Правовед.ru 15100 ответов 4824 отзыва эксперт Общаться в чате Бесплатная оценка вашей ситуации Адвокат, г. Москва Бесплатная оценка вашей ситуации

  1. эксперт
  2. 10,0рейтинг

Добрый день, Михаил.

1. Должен ли быть договор между нами?МихаилДа, между Вами должен быть договор, если ИП продает товар от своего имени, то тут нужно, либо чтобы ИП действовать как агент ЛПХ, либо чтобы ИП приобретало товар на свое имя и потом далее реализовывало от своего имени. 2. На этикетке сыра как должна звучать информация про ЛПХ и про ИП?МихаилДа, ЛПХ — это производитель, ИП — продавец.

3. Какие бумаги минимально должен оформлять ЛПХ? 4. Какие бумаги (по сыру) должен оформлять ИП для законной торговли?МихаилМежду Сторонами должен быть договор + в зависимости от вида договор (это зависит от схемы работы) — еще к нему должны быть акты. Документы на сыр предоставляет ЛПХ.

5. Есть ли в этой схеме очевидные подводные камни для ИП?МихаилВ целом нет, но надо смотреть — будет ли ИП приобретать товар и далее продавать его от своего имени, либо Ип действует как агент ЛПХ. 27 Февраля 2017, 12:17 1 0 Все услуги юристов в Москве Гарантия лучшей цены – мы договариваемся с юристами в каждом городе о лучшей цене.

Похожие вопросы 23 Апреля 2021, 23:21, вопрос №2339583 01 Сентября 2017, 20:45, вопрос №1740592 06 Февраля 2021, 15:04, вопрос №2250973 21 Июля 2018, 11:28, вопрос №2058146 05 Ноября 2017, 10:34, вопрос №1802214 Смотрите также

Как открыть магазин сыров: пошаговая инструкция

АльфТорг 19.12.2018 Бизнес на сыре сегодня очень выгоден, поскольку спрос на этот товар постоянно растет. Свою нишу давно заняла сырная продукция от частных сыроварен, крупных производителей и тех, кто занимается изготовлением в домашних условиях.

Чтобы дело приносило прибыль, важно выполнять все поэтапно, а для этого вам потребуется бизнес-план.

Мы рассмотрим уже готовое решение, которое поможет сразу открыть магазин. Помещение для магазина необходимо выбирать так, чтобы оно было удобно расположено.

Это места рядом с учебными заведениями, метро, торговыми центрами или остановками.

Важно учитывать и наличие складских помещений, а также возможность подъезда транспорта.

Перед тем как открыть магазин сыра, обязательно проведите маркетинговое исследование рынка.

Он может быть переполнен дешевым сыром или в нем не хватает продукции домашнего изготовления. С учетом этого выбирайте определенные сорта сыра:

  1. рассольные,
  2. копченые,
  3. мягкие,
  4. молодые или свежие,
  5. твердые,
  6. плавленые продукты из козьего, коровьего, овечьего и верблюжьего молока.
  7. полутвердые,

Самые востребованные сорта должны составлять 60-70% от всей продукции.

Остальное можно оставить для редких видов.

Чтобы открыть магазин сыра, необходимо зарегистрироваться в налоговых органах в качестве индивидуального предпринимателя (ИП) или общества с ограниченной ответственностью (ООО). ИП – это форма, подходящая для магазинов, в которых не продают спиртные напитки, кроме пива. Зарегистрироваться можно в едином окне налоговой инспекции по месту прописки.

При оформлении потребуются такие документы:

  1. заявление по поводу выбранной системы налогообложения.
  2. оригиналы и копии паспорта и ИНН;
  3. квитанция, подтверждающая уплату госпошлины (за ней можно обратиться в банк);
  4. заполненное заявление формы Р21001;

При регистрации в качестве ООО вы должны получить индивидуальный налоговый номер, после чего встать на учет в ИМНС (Инспекцию министерства РФ по налогам и сборам). В список документов, необходимых для открытия магазина, также входят:

  1. Разрешение СЭС на открытие магазина в конкретном помещении. Оно должно соответствовать требованиям, которые предъявляются к продуктовым магазинам. Проверку проходят уже после расстановки торгового оборудования.
  2. Договор с коммунальными организациями на обеспечение помещения водой, газом, теплом и электроэнергией.
  3. Заключение пожнадзора о соответствии торгового зала и примыкающих к нему помещений требованиям пожарной безопасности.

Следующий пункт бизнес-плана продажи сыров – покупка оборудования. Сыр относится к скоропортящимся продуктам, поэтому для него требуются холодильные витрины.

Кроме того, продажи зависят от правильной выкладки товара. На витрине должны размещаться как целые головки сыра, так и нарезанный продукт. Чтобы соответствовать современным тенденциям, стоит выбирать оборудование сразу среди новинок на рынке:

  1. Крит ВХС-2,5 – 324500 р. Это среднетемпературная холодильная витрина с диапазоном 0-5 °С. Имеет эффективный уровень энергопотребления – 6,3 кВт в сутки. Подходит для стыковки в линию, используется для кратковременного хранения сыров.
  2. Витрины холодильные Флоренция ВХСп-0,6 mini и micro – 100000 и 54200 р. Хорошее решение для небольших магазинов. Энергоемкие, снабжены верхним освещением и емкостью для сбора талой воды. Полки можно установить под наклоном, чтобы наглядно демонстрировать товар покупателю.
  3. Витрины холодильные Промо ВХСо-1,25 (98000 р.) и Клио ВХСд-1,2 (48000 р.). Витрины со встроенным холодообеспечением. Температурный режим – 1-10 °С. Обеспечивают хороший обзор по всей площади выкладки. Сыры в них смотрятся аппетитно, а покупатель может их хорошенько рассмотреть.

Компания «АльфТорг» предлагает для вашего бизнеса большой ассортимент холодильных витрин: напольных закрытых и открытых, настольных, а также разного общего объема и размеров.

Ряд производителей внесли нас в список официальных дилеров, поэтому мы продаем только качественное оборудование. Покупая у нас, вы можете не беспокоиться и по поводу их доставки, установки или пусконаладочных работ.

Все заботы компания берет на себя.

Как продавать сыр. Маркетинг на кухне.

18 декабря 2021Давайте представим, что вы хозяин сырной лавки и вам нужно как-то рекламировать ваш сыр. Но стандартные методы, для вас либо дороги, либо .дороги )дорОги — дОроги, ага ))Ладно. Давайте посмотрим.Начали!Берем сырную лавку на рынке или небольшой магазинчик при средней проходимости.

И добавим ему инструментов рекламы.

Желательно бесплатной ))Погнали!Сыр, это продукт питания, связанный с молочкой, кисломолочкой, имеющий часто желтый цвет и специфический запах.Хм.Ну подгоним к ларьку-магазинчику машину, на борту которой баннер «Чипсы Лэйс(или Принглс) состоят только из настоящего сыра. ( со смыслом, что приехали в лавку за сыром)Можно создать «атмосферу» сыра. На небольшой, портативной жаровне ( можно более менее незаметно подвесить у входа) жарить сыр.

( только не все сорта, в жареном виде пахнут вкусно.Так можно привлекать «за нос» тех, кто любит жареный сыр или запах сыра ( не сырого!)Можно сделать у входа, муляжи круглых голов сыра.

Или, до того как их положить, на проходняке продемонстрировать «закупку» большого количества сыра клиентом. То есть на глазах у прохожих, мужик вытаскивает и вытаскивает из магазина головы сыра и складывает их в свою машину.

С видом «как зашибись, что я сюда заехал и нашел его» ))))Можно в местный зоомагазин, по партнерке, «пожертвовать» сыра для мышей ( которые представлены в этом зоомагазине) А можно даже стать их «официальным» куратором, спонсором жизни. С подобающей табличкой и постами в соц.сети.Можно дать объявление в местную газету, с вознаграждением за лучший совет от посетителей, в каком по их мнению сыр лучше всего катается.

Это больше к пословице «как сыр в масле катается», а подавать как Мы мол уже со всех концов навезли масла и катали в нем сыр. Результат покатушек мол, не устраивает. Хотим заявить себя в книгу рекордов Гинесса и найти рецепт самого катающегося-скользкого для сыра масла.Оглянуться вокруг и сделать максимум тематических партнерок.Если в округе есть часы ( точка, мастерская) то сделать с ними Час сыра.

Час, когда из магазина часов, человек может зайти за сыром и получить удобную цену за продукт.Если это одежда, то сделать сырную партнерку, на желтой одежде. Мол человек из этого магазина, в желтой ( предмет одежды) ммм… может стать почетным членом круба сыроедов.Кстати! Сделать клуб сыроедов, но продвигать только сыр.

Бодаться с другими клубами сыроедов, которые сырое все едят.

Мол, вы у нас украли СЫРное название ниши СЫРА.

Состряпать иск в суд и «отбирать» название Бренда. Шутливо, но вплоть до суда( не надо судиться) но уведомить прессу города, о своем намерении и создании прецендента.Уже для нихИтак:Каждый купивший сыра кусок, обязан вступить в клуб Я-ЕЛ-СЫР и написать ( соц.сети, почта хз) все, что думает о сыре в целом и его пользе для человечества )) Шутливая форма, опрос, оценка. Анонимно желательно ( что бы развязать руки писателям))Сделать сырную выставку на витрине.

Можно с батлами. Мол один сыр против другого. И шутливый тотализатор с призовой головой сыра в качестве бонуса. ( кто первый заплесневеет. Кто первый высохнет и тд)Если купить пару формикариев ( такая шняга-дом, для муравьев) то такой же батл можно устраивать на почве Какая команда быстрее сожрет свой кусок.

Тогда сорт должен быть одинаковый.

Или в одной банке-муравейнике, положить Два сорта. Мол какой быстрее разнесут, тот экологичнее и вообще вкусней!

Муравьям мол виднее. Они по натуре экологи-санитары, но фигню жрать не будут.Кстати так же можно и отвести внимание от сыра ( не упуская до конца) и сделать конкурсы для людей.

Кто мол больше бантиков завяжет на нитке плавящегося сыра, тот мол и победил.Или длину максимальную кто вытянет, из плавящегося сыра.

Нить. Так. Дальше.Найти в сети рецепты, где хоть как-то мелькает сыр. И сделать розыгрыш по ним. Вывалить их все и опросами-голосованиями в соц.сети выбрать один рецепт победитель и сделать мега порцию этого блюда и раздать по конкурсу всем участвующим в опросе ( победителям варианта)Сделать невообразимый состав из сыра.

Напиток, мазь для суставов, сырный крем для загара ( мол с корочкой ))) Лыжную мазь, сырный ароматизатор для авто. Семечки с сыром наконец! ))Сделать партнерку с ближайшей алкогольной точкой. К Такой бутылке вина, дисконт на Такой сорт сыра.

А к другому сорту вина, Другой сорт сыра.Если недалеко есть детский сад, то налепить выпечки в виде сыра со своим логотипом и закинуть в столовую им. Налепить(нарезать) пазлов из сыра.

Можно и из разных сортов. Собрать эдакую солянку-пазл.

Что бы покупатель за одну покупку, мог попробовать и оценить разные вкусы.Закинуть пробников самого низкокалорийного сыра в ближайший фитнес центр. С подачей

«Богатый кальцием и витамином … , но самый низкокалорийный сыр в радиусе 500 метров»

Запустить сырный квест. Заказать пластиковых букв ( как в старом сыре) навтыкать в куски сыра на продажу и продавать содержащие буквы куски.

Кто соберет внятное слово, получит.

Бонус )))Сделать искусственный сыр.

То есть из сублимированных, максимально Ненатуральных продуктов. Назвать сыр Пласт-Дам и продавать под вывеской Самый непортящийся сыр.

Или Сыр будущего! ))) ( Ограниченная партия) с конечным сроком годности в 2186 году ))Снять фоторепортаж сырного барона.

День, в котором сыр на каждом углу. На завтра Сырное печение с сырниками.

В машине сырная вонючка ( можно и пофотошопить) на обед сырный суп и сырные палочки.

Сырный день в общем. Побольше сыра на фотографиях и во всех проявлениях.Скачать в сети или купить реплику сырного трактата ( оказывается и такой есть!) оформить под старину ( деревянный переплет, постаревшие страницы) и выложить в лавке на стойке вроде «пюпитра» Что бы желающие могли полистать и охереть от количества рецептов. ))Подарить на свадьбу молодоженам ( пару-тройку свадеб) сырный букет.

( слепить его не так уж и сложно и сыра уйдет не очень много)Собрать корзинку продуктов, необходимых для приготовления сыра в домашних условиях. С пошаговым рецептом. Продавать и позиционировать продукт как «Сыр в разборе» или «Сделай Сам». Но что бы гарантированно можно было сделать и получить на выходе сыр нужного сорта.

( не сложные технологически сорта) Продавать через магазины Хенд Мэйд ( или соц.сети города) сертификатами, через партнерки.Посмотреть на молекулярную кухню и попробовать сообразить что-то-на-подобие их шаманства. Получится не получится, рассказать по соц.сетям свой опыт ( ну и показать кляксу-результат )))Попробовать заявить у себя в продуктах такой товар, как «дырки от сыра».

Пожертвовать пол головы на выковыривание полостей с воздухом и предложить по «новой» цене, как квинтэссенцию (твою мать! С третьего раза правильно написал!

)) вкуса и качества. Мол только в этих пузырьках, вся микрофлора и ценность сыра )))Предложить специальный ( хоть картонный) чемодан с ручкой для тех, кто решился купить целую голову сыра.

Можно даже прикрутить дешевые колесики ( сырный чемодан. мм . а что? ))) Логотип, адрес, сайт и тд на боку.

Пускай человек радуется и выкладывает фотки в инстаграм и другие соц.сети.

Сделать по той же теме мини кейсы.

Барсетка, сумочка, клатч для сыра и т.д )) С лозунгом Сыр должен быть всегда с собой! ))) ( лажа, но забавно )Найти у поставщиков или сделать ( заказать спец партию) голов сыра, в форме хлеба, батона. Подогнать конечный пластик под повседневные «подложки» покупателей.

( Хз. удобно, но наверно дорогой эксперимент)Сделать сыр, с геометрически правильными дырками. ( или самому заложить в технологию изготовления мега расческу-зубья) либо максимально стерильно насверлить ровных, симметрично расположенных дырок в сплошном куске. Подавать как отдельный вид-сорт, выращенный с помощью невероятно дисциплинированных бактерий ( разумеется кисломолочных и НЕ генномодифицированных) еще в чане сыроварни.Продавать замороженный сыр.

Кубиками, шариками ( сложно) блинами, палочками-трубочками (для фаршировки), нитками…Сделать аналог конфет Рафаэлло из сыра.

Что-то, сверху стружка и упаковка. Свое СырДерелло )) Спец партии, для любителей сыра, в подарочной упаковке )Скомпоновать, спрессовать в один слой, разные сорта сыра.

Слоенка. Так, что бы разрезая, получить многовкусие в одном пласте.Выжигать(выплавлять) на восковой оболочке продаваемого сыра адрес сайта, набор чисел ( для розыгрышей по номерам), фразу о сыре, загадку про сыр, или GPS координаты магазина ( можно и QR код), отметку дневной нормы сыра на человека, просто мерную шкалу. Дома покупатели разберутся, для чего она им нужна )))) Разрезая не располовинить надпись.Купить (сделать, сымитировать) и отдельно продавать грибницу «благородной плесени» (можно и в шутку) для превращения сыра в сыр с плесенью.

Бри, Рокфор и тд.Так же написать на своих сырах срок годности, после которого ваш сыр становится сыром Рокфор ( можно в шутку.

Буклеты и тд))Договориться и сделать рентгеновский снимок сыра.

Вывесить на обозрение внутреннюю картину жизни. Можно нафотошопить работу мелких бактерий, со строительными лесами или техникой внутри.

Шуточный и забавный снимок а-ля подсматриваем за ними, пока не видят.))Так же сделать ( или сымитировать) баллистические испытания или замедленную видео съемку попадания пули в сыр. С подачей, какой сыр и как спасет вам жизнь, если придется прикрываться им как щитом. ( выбрать победителем самый бронебойный сорт сыра)))Продавать сыр, неудобной, но необычной формы.

Кольцо ( как пончик с дыркой) для фаршировки, жарки ( наполнения внутреннего пространства)Калач ( полумесяц) или вообще дуга ( специальная версия для круассанов )))Уфф… Наверно хватит пока. ( надо бы сделать пару упражнений и продолжить, но прям выдохся)Готово короче )) Ну. более менее. Могло быть и лучше гораздо, поэтому есть куда стремиться )…………….Спасибо, что дочитали аж до сюда.

Надеюсь, я вам настроения немного прибавил ))Если хотите добавку, то читайте статью Там тоже забавно :)P.S. Буду признателен, если напишете что думаете в комментариях.

Очч не хватает обратной связи от читателей. Прям капец как! 🙂

Декларирование и сертификация сыра и сырной продукции в России

/ / Декларирование и сертификация сыра и сырной продукции Юлия Иванина Ведущий специалист по повышению квалификации и допускам СРО Заказать звонок Нажимая кнопку «Заказать звонок», вы подтверждаете свое согласие на ИП Топтунова Ирина Ивановна Для компании ИП Топтуновой Ирины Ивановны, занимающейся производством и реализацией хлебобулочной продукции, потребовался пакет документов по системе ХАССП. С этой целью представитель компании обратился в нашу организацию.

2021-09-03 Облучатели-рециркуляторы – современные бактерицидные устройства для очищения и дезинфекции воздуха, которые пришли на смену устаревшим аппаратам для кварцевания. Раньше подобное оборудование преимущественно использовалось в медицинских учреждениях, но в связи с пандемией коронавируса, они устанавливаются повсеместно и в квартирах, и в общественных местах, в офисах и на производствах. 26.02.2021 В соответствии с Техническим регламентом ТС “О безопасности молока и молочной продукции” сырная продукция подлежит .

В дополнение к декларации производители могут оформить добровольный сертификат соответствия на сыр в системе ГОСТ Р, чтобы получить конкурентные преимущества при продвижении своего товара на рынке. Оформление декларации – обязанность компаний, занимающихся производством и реализацией молочных продуктов.

Декларированию подлежат все виды сыров: рассольные, плавленые, твердые, полутвердые и сверхтвердые, а также сыры с плесенью.

Изготовление и продажа сыра на рынках стран ЕАЭС без декларации является нарушением закона и влечет за собой административные санкции в виде штрафов, конфискации партий товара и остановки производства.

Помимо ТР ТС “О безопасности молока и молочной продукции” 033/2013, сыр также должен соответствовать общему ТР ТС “О безопасности пищевой продукции”. Кроме того, на предприятии должна быть внедрена и сертифицирована система контроля качества и безопасности пищевых продуктов В качестве заявителя на оформление декларации соответствия может выступать только компания, зарегистрированная на территории страны-участника ЕАЭС.

Помимо декларирования многие производители прибегают к своей продукции. Сертификат на сыр не заменяет собой обязательную декларацию, но дает ряд преимуществ для продвижения на рынке. Особенность добровольной сертификации сыров в том, что заявитель сам определяет какие характеристики продукта будут оцениваться.

В заявке можно указать сорт сыра, срок выдержки, жирность и другие характеристики, которые будут проверяться.

Это позволяет подчеркнуть выигрышные стороны товара и сделать акцент на его конкурентных преимуществах. Оформление сертификата соответствия требованиям ГОСТ Р дает следующие преимущества:

  1. заключение контрактов с крупными торговыми сетями;
  2. возможность получения государственных заказов;
  3. рост продаж;
  4. преимущества при участии в тендерах;
  5. расширение рынков сбыта;
  6. улучшение имиджа и инвестиционной привлекательности компании.

Таким образом, добровольная сертификация дает вполне реальные преимущества для бизнеса, позволяя заключать более выгодные контракты и эффективней вести рекламные компании.

РАССЧИТАТЬ Гарантируем конфиденциальность ваших персональных данных Специалист свяжется с Вами в ближайшее время Нажимая кнопку «РАССЧИТАТЬ», вы подтверждаете свое согласие на Выдачей и сертификатов, и деклараций занимаются аккредитованные центры сертификации.

Процесс оформления этих документов практически идентичен, а разница заключается только в том, что при добровольной сертификации заявитель сам определяет критерии оценки.

Для сертификации или декларирования сыра нужно подать в центр сертификации следующие документы:

  1. информация о продукции и нормативные документы, по которым она выпускается;
  2. контракт и инвойс на товар (при декларировании или сертификации сыров для торговли).
  3. реквизиты и уставные документы компании;
  4. документы, подтверждающие право собственности на производственные площади либо договор об их аренде (при оформлении документов на сыры собственного производства);
  5. заявление;

Также необходимо предоставить образцы товара для лабораторных испытаний.

Испытания образцов проводятся в испытательной лаборатории, а по их итогам составляется протокол и выносится решение о регистрации декларации или выдаче сертификата. Декларации действуют на территории всех стран участников ЕАЭС, а сертификаты имеют силу только в пределах Российской Федерации.

Максимальный срок действия декларации составляет 5 лет, а сертификата – 3 года.

Для оформления документации на сыры, обращайтесь к нашим специалистам. Эксперты центра «Сертификация Плюс» специализируются на подтверждении соответствия любых видов пищевой продукции. Чтобы связаться с нами – звоните по бесплатному номеру 8-800-700-66-17 или указывайте контакты в любой форме обратной связи.

Остались вопросы? Нет, все понятно Наши адреса: Регион: Общество с ограниченной ответственностью «Сертификация Плюс» Россия Свердловская область, 620075 Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, д. 22, оф. 413, 8-800-700-66-17 Россия Московская область, 107076 Москва, ул.

Бухвостова 1-я, 12/11, 8-800-700-66-17 Россия Республика Крым, 295006 Симферополь, ул.

Казанская, д. 1а, 8-800-700-66-17 Россия Новосибирская область, 630004 Новосибирск, пр. Дмитрова, д. 4\1, БЦ Кобра, 8-800-700-66-17 Россия Нижегородская область, 603002 Нижний Новгород, ул.

Советская, д. 18б, БЦ ESQUIRE, 8-800-700-66-17 Россия Челябинская область, 454007 Челябинск, пр.

Ленина, 26а, БЦ Бовид, 8-800-700-66-17 Россия Самарская область, 443080 Самара, Московское шоссе, д.

Последние новости по теме статьи

Важно знать!
  • В связи с частыми изменениями в законодательстве информация порой устаревает быстрее, чем мы успеваем ее обновлять на сайте.
  • Все случаи очень индивидуальны и зависят от множества факторов.
  • Знание базовых основ желательно, но не гарантирует решение именно вашей проблемы.

Поэтому, для вас работают бесплатные эксперты-консультанты!

Расскажите о вашей проблеме, и мы поможем ее решить! Задайте вопрос прямо сейчас!

  • Анонимно
  • Профессионально

Задайте вопрос нашему юристу!

Расскажите о вашей проблеме и мы поможем ее решить!

+